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Zu Gast in Rom.
Stefan Maiwald & Andrea Di Lorenzo.
224 Seiten. Umschlag aus hochwertigem Surbalin. Erschienen: 17. September 2025.
Rom auf dem Teller – die Ewige Stadt, wie nur Einheimische sie kennen!
Waren Sie schon einmal in Rom und hatten das Gefühl, nur die touristische Oberfläche gestreift zu haben? Stefan Maiwald und Andrea Di Lorenzo nehmen Sie mit in die wahre kulinarische Seele der Stadt – zu kleinen Trattorien in versteckten Gassen, zu legendären Cafés, die seit Generationen bestehen, und zu den Märkten, auf denen Römer selbst einkaufen.
Im Mittelpunkt stehen Originalrezepte der römischen Küche: Cacio e Pepe, Carciofi alla Romana, Saltimbocca – Gerichte, die Sie nach der Lektüre nicht nur kennen, sondern auch selbst nachkochen können. Begleitet werden die Rezepte von faszinierenden Anekdoten zur Geschichte und den Traditionen der römischen Esskultur, die jedem Gericht eine zusätzliche Bedeutung verleihen. Detaillierte Insidertipps verraten Ihnen, wo Sie abseits der Touristenpfade essen, einkaufen und den Aperitivo wie ein Römer genießen.
„Ein Genuss-Guide zum Schwelgen und Nachkochen", urteilte die Brigitte über dieses Buch – treffender lässt sich kaum zusammenfassen, was Sie hier erwartet. Mit großformatigen Bildern und einer gelungenen Mischung aus Reiseführer und Kochbuch lädt dieses Werk Sie ein, Rom mit allen Sinnen zu erleben, ob vor Ort oder am eigenen Herd.
