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Küche

5 Artikel

2000 Jahre kulinarischer Wahnsinn

2000 Jahre kulinarischer Wahnsinn

3. April 2023

Wer schon immer wissen wollte, wie man in der frühen Neuzeit ein Hautpflegeprodukt aus Hundewelpen zubereitete, mit welchen Zutaten der Astrologe Nostradamus…

Die Sprache der Küche
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Die Sprache der Küche

19. Mai 2022

Ein Forschungsprojekt hat untersucht, was im Bürgerhaushalt, im Wirtshaus oder bei Hof auf den Tisch kam. Beispiel ist das frühneuzeitliche Salzburg.

Verfolgung und Widerstand

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18. März 2015

Tatort, Gedächtnisort, Museum: Der Persman-Hof ist eine der wichtigsten Gedenkstätten der slowenischen Minderheit in Kärnten. Hier wurde 1945 fast eine ganze…

Grenzenlose Gaumenfreuden – Römische Küche in einer germanischen Provinz

Grenzenlose Gaumenfreuden – Römische Küche in einer germanischen Provinz

12. Juli 2011

Wenn von dem kulturellen Beitrag die Rede ist, den die Römer in ihren Provinzen erbracht haben, dann fristet die Esskultur im Bewusstsein eher ein…

Paläste für das Volk

Paläste für das Volk

18. September 2007

Über 60000 Wohnungen baute die Stadt Wien zwischen 1920 und 1934, um die grassierende Wohnungsnot zu lindern. Doch dahinter steckte noch mehr: Ziel der…

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