Hatten bislang die Verkäufer und Verkäuferinnen die gewünschte Ware einzeln über die Ladentheke gereicht, so nahmen nun die Kunden von Müller selbst die Waren aus dem Regal, legten sie in Holzkisten und trugen sie zur Kasse. Zunächst sollte ein einjähriger Testlauf mit ausgewählter Kundschaft erweisen, ob sich diese Methode als praktikabel erwies. Einkaufsberechtigt waren nur Betriebsangehörige mit einer speziellen Genehmigungskarte. Dennoch: Mit diesem ersten Gehversuch begann der Siegeszug der Selbstbedienung. Ein Jahr später erhielt auch die Stadtbevölkerung Augsburgs ihr erstes Selbstbedienungsgeschäft. Mit vollem Erfolg!
