Honigboten durch die Jahrtausende

Menschen und Bienen verbindet eine Jahrtausende währende Beziehung. Bereits in der Steinzeit hegte man Interesse für die kleinen pelzigen Insekten, wie rund 9000 Jahre alte Höhlenmalereien in Spanien belegen. Der Grund dafür liegt auf der Hand: Es ist der Honig, den die Menschen begehrten. Bis in Europa seit dem 17. Jahrhundert das Zuckerrohr und seit dem 19. Jahrhundert die Zuckerrübe Verwendung fanden, war die goldgelbe Flüssigkeit ein begehrter Süßstoff.