Eigentlich sollte es nur eine Routinekontrolle vor dem Ausbau einer Bäckerei in Burgbernheim im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim sein: Wie häufig bei Neubauprojekten, untersuchten Archäologen des Bayerischen Landesamts für Denkmalpflege (BLfD) vor Baubeginn den Untergrund nach möglichen archäologischen Relikten. Den Anstoß dafür gaben Funde, die in den letzten Jahren in diesem Gewerbegebiet und in einem nahegelegenen Gipstagebau gemacht worden waren. Dort hatte man bei Ausgrabungen bereits einige Gargruben aus der späten Bronzezeit und frühen Eisenzeit entdeckt.
