Innerhalb von 18 Stunden haben die Teilnehmer gemäß ihrem Ausbildungsstand, ob Auszubildender oder Meister, ein Werkstück aus Kalk- oder Sandstein zu den Themen „Romanische Kunst“ oder „Symbolik des Einhorns“ anzufertigen. Die Werkstücke werden bewertet und die besten werden prämiert. Nach dem Wettbewerb können die Besucher ihre Lieblingsstücke in einer Auktion ersteigern. Die Einnahmen sind für die Ausgaben des Festivals bestimmt und werden in Bildungsinitiativen im Ausland investiert, die die „European Association of Stone Masons and Sculptors“ (EASMS), Organisator des Festivals, nach dieser Veranstaltung aufbauen will. Besucher des Festivals erhalten am 29. und 30. Mai die Gelegenheit, den Teilnehmern hautnah bei der Arbeit zuzusehen, wie sie sich mit den Wettbewerbsthemen auseinandersetzen und es interpretieren. Ebenfalls wird den Besuchern eine Ausstellung über den Steinschnitt und seine Geschichte geboten. Dort erhält man obendrein spannende Einblicke in die Arbeit der Münsterbauhütte von Straßburg, bei der Steinfachleute ihre Kunst und Geschicklichkeit demonstrieren.
Die Organisatoren des Europäischen Steinfestivals erhoffen einem breiten Publikum, Baufachleuten und Architekten Einblicke in die Arbeit des vielfältigen Handwerks zu geben und dazu beizutragen, dass sich Steinfachleute aus der ganzen Welt treffen und sich näher kennen lernen.
