Der Asien-Experte Martin Krieger hat eine informative und unterhaltsame Kulturgeschichte des Tees geschrieben. Der Weg beginnt in China und Japan, wo das Getränk zunächst am Kaiserhof genossen wurde. Von Kanton nach Europa brachten den Tee die großen Handelsgesellschaften, während er Russland über die Mongolei erreichte. Die mit dem Tee verbundene Konsumkultur untersucht Krieger ebenso wie neue Anbauregionen im 19. Jahrhundert, etwa in Indien. Ein Buch, in dem es sich gut schmökern lässt, am besten bei einer Tasse Tee.
Rezension: Dr. Heike Talkenberger
