DAMALS Plus
Bier – ein Geschenk der Götter
21. November 2025Streng, würdig, erhaben – so erscheinen die alten Ägypter meistens auf ihren Malereien, Reliefs und Porträts. Dabei konnten sie auch…
19 Artikel
Streng, würdig, erhaben – so erscheinen die alten Ägypter meistens auf ihren Malereien, Reliefs und Porträts. Dabei konnten sie auch…
Nach fast 140 Jahren schmeckte es noch und gab Geheimnisse preis: Wissenschaftler haben das älteste noch erhaltene Flaschenbier…
Auf dem Speiseplan von Bergleuten des uralten Salzbergwerks Hallstatt in Österreich standen überraschend früh durch Fermentation erzeugte…
Schon vor 9000 Jahren brauten die Menschen im alten China eine Art Bier aus Reis, Wildgras und Knollen, wie Rückstände in Trinkgefäßen aus…
Ein kleines Stück Metall mit 21 Zacken und großer Bedeutung: Der Kronkorken veränderte den Verkauf von Bier und anderen Getränken und…
500 Jahre Reinheitsgebot: Dieses zentrale Jubiläum der Biergeschichte ist Anlass der Landesausstellung „Bier in Bayern", die das Haus der…
Bereits der Römer Tacitus drückte den Germanen den Stempel „Biertrinker“ auf. Doch tatsächlich lagen Bier und Wein über Jahrhunderte in der…
Heute brauen Bier-Enthusiasten wieder so wie die Menschen im frühen Mittelalter: zu Hause und für den Eigenbedarf. Damals war das kein…
Ein warmer Winter und ein paar Schneeflocken im Januar - die aktuelle Wetterlage wäre früher eine Katastrophe gewesen für Wirtshäuser und…
Bereits vor 2500 Jahren wurde es gebraut: das keltische Bier. Archäobotaniker der Universität Hohenheim fanden heraus, dass das Gerstengold…
Deutschland gilt immer noch als Land der Biertrinker. Doch tatsächlich geht der Konsum des Gerstensaftes in der Bundesrepublik bereits seit…
Im Sommer 2010 bargen Taucher vor den zu Finnland gehörenden Aland-Inseln fünf Flaschen Bier. Ein aufregender Fund, denn der Gerstensaft…
Am 23. April 1516, regelte der bayerische Herzog Wilhelm IV. in einem Erlass die Inhaltsstoffe für das heimische Bier in Bayern. Dieses…
Nur wenige Nahrungsmittel sind mit Bayern so untrennbar verbunden wie das „flüssige Brot“. Bis April 1958 existierte im Freistaat eine…
Innovationen brauchen manchmal den Mut der Verzweiflung – wie bei der Einführung der Bierdose im Jahr 1935. Jahrhundertelang gab es…
Dass die alten Ägypter gerne einen zur Brust nahmen und in der Kunst des Bierbrauens durchaus bewandert waren, ist bekannt. Jetzt aber ist…
Bier ist seit Jahrtausenden nicht nur ein Genussmittel, sondern ihm werden auch heilende Wirkungen nachgesagt. Zurecht, sagen…
Es ist dunkel, hat keinen Schaum, aber zehn Prozent Alkohol: alt-ägyptisches Bier. Eine japanische Brauerei hat nun ein 4.400 Jahre altes…
Wissenschaftler der Universität Manchester haben nach einem alten Rezept Bier mit gebranntem Tierdung als Geschmacksstoff gebraut. Das Team…